Comer de noche no engorda más

Aprovechando el post del otro día quiero aclarar una serie de cosas.
Comer carbohidratos por la noche no hace que engordes más.

Siempre ha habido el mito, donde se pensaba que, al ser los carbohidratos una fuente de energía (glucógeno) si esta energía no se usaba se transformaba en energía de reserva (grasa).


Hay que tener una cosa clara y es que nuestro cuerpo no sólo almacena energía en forma de grasa, también almacena glucógeno para ser utilizado como energía para ejercicios más exigentes e intensos
Es decir no por comer carbohidratos por la noche engordaras más, lo que importa a la hora de engordar o no, es el "cómputo global" de calorías ingeridas vs calorías gastadas a lo largo de TODO el día.

Seguramente os preguntareis, entonces ¿Por qué han decidido hacer el reto de no comer carbohidratos a partir de las 16h?

La respuesta es muy sencilla:

Como he dicho para perder grasa (no tiene por qué ser peso), tiene que haber un déficit calórico.  Es decir  que si ingerimos  carbohidratos no se va a acumular como grasa ya que lo primero que se va a hacer es recargar esas reservas de glucógeno.  Pero como nosotros ya superamos el cómputo global de calorías ingeridas vs calorías gastadas haremos una merienda y cena ligera evitando carbohidratos  para evitar que se almacene como grasa.
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